炭火七輪・焼き鳥・鮮魚 居酒屋 すみ家 新宿店

【1】季節の新鮮サラダ

各地から仕入れた新鮮野菜をふんだんに使用した彩り豊かなサラダ。

【2】本日の前菜

腕利きの料理人が素材の味を丁寧に引き出した日替わりの逸品。

【3】さっぱりカルパッチョ

新鮮な魚介を使用し、爽やかなソースで仕上げた人気の一皿。

【4】若鶏唐揚げ《食べ放題》

外はカリッと香ばしく、中はジューシー。揚げたて唐揚げを心ゆくまで。

【5】炭火焼鳥盛り合わせ《食べ放題》

厳選された焼鳥を一本一本丁寧に炭火で焼き上げ。

香ばしい香りとジューシーな旨みを食べ放題で楽しめます。

・つくね（塩／タレ）

・もも（塩／タレ）

・ぼんじり（塩／タレ）

・皮（塩／タレ）

【6】選べる鍋《食べ放題》

◆ 博多名物！ぷりぷり牛もつ鍋

コラーゲンたっぷり、ぷりっぷりの国産牛もつを使用した博多仕立ての逸品。

◆ 特製鶏だし ちゃんこ鍋

鶏の旨みがしみ出た特製スープで味わう、あっさり王道のちゃんこ鍋。

◆ 濃厚辛味噌 北海道風鍋

味噌のコクとピリ辛の刺激がクセになる、濃厚仕立ての辛味噌鍋。

◆ 完熟トマトとチーズの洋風鍋

トマトの酸味と甘みにチーズのコクをプラス。女性人気も高い洋風鍋。

◆ 旨辛キムチチゲ鍋

本場仕込みのキムチを使ったスパイシー鍋。深い辛さと旨みが楽しめます。

【7】〆

旨みが凝縮したスープを最後まで堪能できる〆。

(a) ごはん　(b) うどん

【8】旬のデザート

季節のフルーツや素材を使用した、料理長渾身の甘味。